upが遅くなってしまいましたが、先週土曜日のデキゴト。
手創り市をきっかけに、ナカヨシになり
我が家とけっこうご近所だということが判明していた
フランスパン ヴァンテアンの
たるわさん・トカゲさんが
焼きたてのパンを持って来て下さいました^o^/
アレコレの状況から、お友達やお客さまに来ていただくことが
ヒジョーにむつかしくなっている我が家なのですが
環境が整いそうなのが先週土曜だったのでありマス。
ワタシは食通ではないのだけど
味はわかる、つもり・・・
こちらのパンは、たぶん
日本国内で食べられることが奇跡に近い、
・・・ましてやウチで食べることができるなんて、
そんなパンです。
味も香りも食感も、とてもしっかりとしている。
どーん。
パン オ ノア、
パン ド カンパーニュバゲット、
バゲット オ ジェルムやきたてっす。
最高の状態のパン♪
職人本人に切っていただきましたー。
テンチョ的には、どのパンが一番すきかともし聞かれても
答えられないかも^o^;
どれも最高においしいですが、特筆すべきはカンパーニュか。
酸味が突出していなくて味・香りとのバランスが取れています。
パン オ ノアは、香りだけする程度に黒糖が配合されていて
風味が増しています。
他。お土産に持ってきてくださったのは
手軽なお値段の雪印北海道100カマンベール＆ワイン
そしてお庭で取れた生ハーブを漬け込んだオリーブオイル。
雪印北海道100カマンベール、
・・・ええっ、
熟成のかほり有り。
ワイン、酸味強いですが香りがとても良い。
ヴァンテアンさんのお考えは
特別の日のご馳走ではなくって
いかに普段、おいしく食べるかってこと。
ということで、どこでも売っているチーズの中で
手軽な価格帯で納得できるもの
入手しやすく特徴があり、味と香りに納得できるオススメのものを
選んで持ってきてくださいました。
そうなんだよねー。
普段時間的に経済的に制約がある毎日の生活の中で、
どれだけおいしく食べて暮らすか。
それって、けっこう難しいときもあるんですが
奇跡のパンと一緒に、普段着のオイシイを
たっぷりと堪能させていただきました。
ぐっふふ。
ガッツリと味の濃い、モチーっとしたパンをいただきながら、
たくさんおしゃべりして
茶色は、トカゲさんに
たっくさんトントンしてもらって甘えまくって
草ももらって、超ゴキゲン。
おねえさんがスキなんだよね・・・
世話人の方なんか見向きもしなかったもんね^o^;
お二人がお帰りになって夜になったら、
いただいたパンとワインを
鶏もも肉と、水煮してあったヒヨコマメ＆レッドキドニー
ちょうど、
のんぼう猫のママちゃんから届いたばかりの
どんべい村産お野菜と一緒に
濃縮トマトで煮込んだモノと一緒にいただきました。
いただいた生ハーブ漬け込みオイルをたっぷりとかけて。
ああ、やっぱりフレッシュなのは香りが違うよなあ。
・・・次の家では必ず栽培しよう。
とくにライ麦のカンパーニュがよく合いました。
手間をかけた食事ではないんだけど
うまうまー♪
楽しくシアワセキブンな一日は、あっという間に過ぎるのであった。
ヴァンテアンさん、ご馳走さまでしたっ^o^/
お構いもせず^o^;スミマセンです・・・
あっ、ワインはあけた翌日のほうが
渋みが増してもっと好みの味になりました〜
奇跡のパン、
こちらで通販や定期購入ができます。
日々の食事用のパンです。
もしかしたら他にはこのレベルのお味のフランスパンは
ないかもというか、ないような気がするほどのパンです。
冷凍で届くため、食べたいときに
ご自宅で最高の状態が再現できますヨ。
ゼヒ一度お試しください〜。
わかる人にはこの味、食感、
必ずやめられなくなります^m^
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