本当に必要なものかどうか、かなりの期間悩んでから買います。
かなり悩んで・・・買わないことも多い＾＾;
理想のシンプルな暮らしに合うように、
できればずっと使えるものを、持っていてうれしいものを
なるべく探して買うようにしている。
おととし買ったのは、包丁。
最初は定番の、グローバルの包丁にしようと思っていたけど、
柳宗理のキッチンナイフもいいなあ、と思ったり。
でも、結局・・・
PORCHEに決定。
実物を見ていないからどうしようかかなり悩んだ・・・
でも持っててウレシイのはこれって気がして。
アンジェさんで購入。
頼むとラッピングしてもらえるから、
プレゼント包装でやってきたポルシェナイフ。
すっごいキレイな箱に入ってて〜
本当にカッコイイデザイン。
これがまた、カッコイイだけじゃなしに使いやすい。
持ち手部分がズッシリ重くて、手になじむし
ぽちっとした部分に指がかかって滑らない。
めちゃめちゃよく切れるナイフではないんだけど、
普段使うには充分。
現在、PORCHE chef と、PORCHE Paring を愛用中。
ひとつ難を言うと・・・
この美しい形を維持しつつ研ぐのがむつかし目！
でも・・・
これは買って、ヨカッタヨ。
まな板仕事、楽しくなります^-^
いつかお肉を切る専用のと、パン用のも欲しいなあ。
少しずつでもいいから、使いやすくて美しいものを
揃えていきたいな〜
今年は何か買うの、、、無理っぽいけど^^;
シンプルレシピ
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